簡単!うまい!ピーマンの肉詰め

料理

今回はピーマンの肉詰めの作り方です。

子供はピーマンが嫌いなイメージがありますが、これにするとおいしいと喜んで食べてくれます。

#STAY HOME 

わかりやすい作り方動画を作りました。

星野源「うちで踊ろう」の曲に偶然ピッタリ合いました。

作り方はだいたいこんな感じです。

うちで踊ろう

調子に乗ってTシャツも作りました

すみません、トートバッグもです。

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ピーマン肉詰め 材料 2~3人分

用意するものはピーマン、タネ、タレの材料

ピーマン 材料と下準備

  • ピーマン  4個
  • 薄力粉   適量
  • サラダ油  適量
  • トマトケチャップ 

半分に切るのでピーマンひとつにつきピーマン肉詰めが2つ出来ます。

半分に切ったピーマンのタネを取り出し薄力粉をまぶします

ピーマン真っ二つ

タネ  材料と下準備

タネはハンバーグと一緒です。

タネ
タネの材料
  • 合いびき肉  400グラム
  • タマネギ   半分
  • パン粉    大さじ3くらい
  • 牛乳     大さじ1
  • ニンニク   1/2片
  • 塩・コショウ 適量

タマネギはみじん切りにして甘くなるまで炒め冷まします。

材料を全てボウルに入れ混ぜ合わせタネの完成。

*生タマゴやナツメグなどを入れてもおいしくなります。

タレ

タレの材料
  • 水        100ml
  • 酒        大さじ1杯
  • みりん      大さじ1杯
  • オイスターソース 大さじ2杯

ピーマン肉詰め  作り方

ピーマンにタネを詰めます。

ピーマンに肉を詰める

隙間が出来ないように詰めましょう。

フライパンを熱しサラダ油をなじませピーマンを上にして焼きます。

焼きはじめ

焼き色が付いたらタレの材料を入れフタをして7~8分くらい蒸し焼きにします。

蒸し焼き

フタを取ったら少し煮詰めて水分を飛ばして完成です。

ピーマン肉詰め

肉汁たっぷりピーマン肉詰め完成です。

トマトケチャップをかけたりトマトソースをかけてもおいしかったです。

簡単!うまいピーマンの肉詰め。

是非作ってみてください。

便利なトマトソースの作り方です

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