新潟 燕三条背脂ラーメン 【拉麺 王風珍】 燕市

背脂ラーメン

拉麺 王風珍

 

今回は燕三条系背脂ラーメンのお店の紹介をします。

燕市吉田にある拉麺 王風珍さんです。

国道116沿いにあるので迷うことなくたどり着けるでしょう。

らぁめん ぎょうざ とだけ書いてある看板はインパクトあります。

見逃しはしないはずです。

 

外観はこんな感じ。

開店前です。人気店なので営業時間中は車がたくさんあります。

自家製太麺

煮干しスープ

背油ちゃっちゃ

燕三条系の説明はこれで十分ですね。

 

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夕飯時に長男とふたりで訪れましたが満席。

並んで待ちます。

メニューはこんなです。

醤油、味噌、塩と揃っています。嬉しい半ちゃーはんもありますね。

人気メニューはお店の名前がついた王風めん赤と白。

おつまみは全てお持ち帰りできます。

今回は餃子をお持ち帰りしてみましたが子供達が食べるのが早すぎて写真を撮れなかったです。

優しいのかひとつだけ残してくれました。

シュッとして形がキレイで野菜たっぷりの餡でニンニクが効いておいしかったです。

最近は食べようとすると皮が開く餃子なんかもあって残念な思いもしたりしましたがここのはしっかりしてて満足です。

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特盛ラーメン  850円

特盛というだけあっていろいろ乗ってます。

油の量は中油、大油も注文できますが今回は普通です。

チャーシュー、タマゴ、玉ねぎ、ほうれん草、モヤシ、岩のり、メンマですね。

チャーシューは分厚く味の濃いのが3枚も乗ってました。

 

麺は極太ちぢれ麵です。これぞ燕三条系という太さですね。

程よい固さでおいしいです。

スープは魚介ダシに濃いめの醤油味にたっぷり背脂、煮干しの香りがしっかりします。

おいしいです。

 

王風めん(赤) 850円

長男は人気の王風麵(赤)を頼みました。

背脂醤油ラーメンにピリ辛ネギが乗っています。

麺は同じく極太ちぢれ麺。

こちらは岩のりではなく普通の海苔ですね。

 

 

拉麺 王風珍  店舗情報

住所

新潟県燕市下粟生津2955-2


電話番号

0256-92-7748


営業時間

11:00~22:00


定休日

月曜日

祝日の場合は営業


席数

47席

カウンター テーブル 座敷

 


駐車場

30台

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